Несколько веков назад французская пекарня создала торт, который должен был символизировать победу великого Наполеона. С тех пор рецептура торта "Наполеон" прошла проверку временем и завоевала сердца множества сладкоежек по всему миру. Известная российская блогер и автор бестселлеров кулинарных книг Оксана Путан представляет собственные интерпретации этого классического десерта, вдыхая в него новую жизнь.

Сухой "Наполеон" основывается на использовании готового слоеного теста. Секрет успеха этого варианта кроется в особом масляном креме, который Путан анонсирует как новинку, способную воссоздать "тот самый вкус". Готовые коржи гармонично сочетаются с нежной текстурой крема, делая каждый укус поистине восхитительным.

В то время как сухой "Наполеон" привлекает своей простотой и доступностью, Оксана представляет и другую, более трудоемкую версию торта. Мокрый "Наполеон" требует внимательности и усидчивости - каждый из тончайших песочных коржей выпекается по отдельности, а заварной крем вручную смешивается до идеальной консистенции. Такой подход превращает процесс создания торта в искусство, а результат становится кулинарным шедевром.

И хотя речь сегодня идет о "Наполеоне", нельзя не упомянуть и другой шедевр от Путан - "Медовик", столь же ностальгичный и вкусный, как и любимый многими классический "Наполеон". Медовые коржи и сметанный крем "Медовика" возвращают в мир детства, к первым сладким впечатлениям.

Оксана Путан умело объединила классические традиции и современные вкусы, предоставив возможность каждому окунуться в мир сладких шедевров. Ее рецепты прекрасно подойдут как для опытного кулинара, так и для начинающего пекаря. "Наполеон" по-прежнему остается символом победы – но теперь это победа вкуса, декора и мастерства на тарелке.